Tänd grillen: Den ultimata guiden till att anordna den bästa sommargrillen

När solen skänker oss sina varma, livfulla strålar och dagarna blir längre är det tydligt att den härliga sommarsäsongen har kommit. Och ingenting fångar sommarandan riktigt som en sprakande, rökig sommargrill. Det är den perfekta tillfället att samla vänner och familj, njuta av den friska luften utomhus och äta goda, mättande måltider. För att hjälpa dig att anordna den ultimata grillmiddagen har vi valt ut våra bästa recept som inte bara är otroligt goda, utan också mer hälsosamma. Så tänd grillen och gör dig redo att njuta av grillat nötköttsbrisket, sommarcoleslaw och grillad majskolv!

1. Ta ett 4 kg tungt nötköttsbrisket och gnugga in det med en blandning av 2 matskedar rökt paprikapulver, 2 matskedar farinsocker, 1 matsked salt och 1 matsked peppar.
2. Förvärm grillen till cirka 150°C. Om du använder en kolgrill motsvarar det medelvärme.
3. Lägg brisketet på grillen och vänd det varannan halvtimme i ungefär 6 timmar.
4. Pensla brisketet med din favoritgrillsås varje gång du vänder det.
5. Brisket är klart när det är mört och den inre temperaturen är cirka 90°C.
6. Låt det vila i ungefär 30 minuter innan du skär i det.

1. Blanda 400 g strimlad kål, 2 strimlade morötter och 1 finhackad rödlök i en stor skål.
2. Vispa ihop 4 matskedar majonnäs, 2 matskedar vitt vinäger, 1 matsked dijonsenap samt salt och peppar efter smak i en separat skål.
3. Blanda grönsakerna med dressingen, vänd ordentligt och låt stå i kylen i en timme innan servering.

1. Förvärm grillen till hög värme.
2. Skala 4 majskolvar, pensla dem med olivolja och krydda med salt och peppar.
3. Grilla majsen och vänd den då och då tills den är brynt och mjuk, ungefär 10 minuter.
4. Servera med en klick smör och lite hackad färsk persilja.